Hai Assalamualaikum..
Korang pernah dengar tak Nasi Goreng Belacan Seafood sebelum ni? Biasanya kita dengar nasi Goreng Belcan je kan. So, Hari ni Kak Long nak kongsikan resepi Nasi Goreng Belacan Seafood .
Oh yaaa.. Alhamdulillah, hari ni dah pun 17 Ramadhan. Dah lepas separuh bulan kita berpuasa. Semoga kita semua dapat habiskan Ramadhan tahun ni lebih baik daripada tahun-tahun lepas. Amiin.
Biasanya kan, bila puasa ni siapa yang akan pening? Yes! mak mak akan pening nak pikir menu apa nak masak. Cabaran jugak lah nak pikirkan menu-menu yang berbeza untuk berbuka setiap hari kan sampai sebulan kan. Tu baru part berbuka.
Belum masuk lagi part sahur. Dahsyat! Cabaran nak kejut anak-anak yang baru nak belajar puasa ni lagi. Nak bagi diorang makan banyak sikit supaya siang nya tak lapar. Kadang-kadang kita yang tak sempat jamah nasi. Haha!
Kak Long faham sebab Kak Long pun ada 2 orang hero yang baru nak belajar puasa. Memang mencabar sikit tapi tak pe, demi kebaikan diorang. Akan Kak Long usahakan!!
Ni lah cabaran mak- mak kan?!
Paling simple untuk sahur masak nasi goreng je lah kan. Tak payah nak pikir lauk tambahan, makan nasi goreng je pun boleh menambah. Cuma ye lah, tetap jugak kena pikir. Hari ni Nasi goreng A, esok Nasi Goreng B. Lusa nasi Goreng C. Baru lah tak jemu anak-anak nanti. Ada juga Kak Long share sebelum ni kalau ada yang nak buat kuey teaw goreng pedas . Tapi buat waktu berbuka pun okay.
So, ni salah satu nasi goreng yang Kak Long suka masak. Suami dan anak-anak pun suka Nasi Goreng Belacan Seafood ni. Special sebab banyak binatang. hehe.
Pernah lah beberapa hari tu request Nasi Goreng ni je. Mudah Kak Long nak buat bila ramai suka. Korang pun buat lah.
Nah! Kak Long kongsikan resepi Nasi Goreng Belacan Seafood ni okay!
Korang boleh je tonton video yang Kak Long share tu, tapi incase senang nak salin dan baca bahan-bahan dia haa ni Kak Long share.
BAHAN-BAHAN NASI GORENG BELACAN SEAFOOD
Bahan blend –
* 2 ulas Bawang putih
* 3 biji Bawang merah
- 10 – 15 tangkai Cili padi
- Sedikit Belacan
- Udang / Sotong (binatang yang kita nak makan)
- Baby sawi
- Daun ketumbar dan daun sup (untuk tabur)
- 2 biji telur
- Kicap manis dan sos tiram
- Nasi sejuk
*jika nasi panas, sejukkan sekejap sebelum mula menggoreng
CARA – CARA MEMASAK NASI GORENG BELACAN SEAFOOD
Cara nak masak dia, boleh tonton video di atas ataupun Kak Long kongsikan dekat bawah dengan gambar sekali ye. Senang sikit korang nak faham. InsyaAllah senang jerr. 😀
STEP 1 – Mula- mula kita kisar dulu bawang putih dan bawang merah sampai hancur.
STEP 2 – Panaskan minyak, kemudian goreng sotong, udang danatau binatang lain jika ada. Goreng sekejap je tau. Dah masak sikit, angkat dan ketepikan
STEP 3 – Guna kuali yang sama. Tumis belacan dan masukkan cili padi.
STEP 4 – Sampai lah dah agak masak atau naik bau. Masukkan bahan kita kisar tadi.
STEP 5 – Masak sampailah naik minyak. Kemudian masukkan 2 biji telur. Kacau-kacau dia dan Masukkan sos tiram 1 sudu.
STEP 6- Renjiskan juga sedikit kicap manis. Kacau rata
STEP 7- Masukkan Nasi sejuk. Jika nasi panas, sejukkan dulu seketika tau.
STEP 8- Masukkan garam . Kemudian masukkan baby sawi beserta batangnya sekali.
STEP 9- Last but not least, masukkan binatang yang kita dah goreng awal-awal tadi
STEP 10- Akhir sekali, tabur daun ketumbar dan daun sup.
Dah siaap dan sedia untuk dihidang!
Fuuuh! ni kan, kalau dapat hidangkan dengan telur mata, ikan bilis goreng rangup memang layanz! Boleh jadi segar biji mata dek Nasi Goreng Belacan Seafood ni punya penangan. hehe.
So, korang jangan lupa cuba Nasi Goreng Belacan Seafood tau. InsyaAllah pasti korang suka. Next nanti Kak Long kongsikan macam mana nak buat Ikan Siakap 3 Rasa betul-betul macam yang kita makan dekat kedai Thai.