Nak buat Nasi Tomato, kadang – kadang tunggu hari special baru nak buat kan? Tapi, cuba buat follow Resepi Nasi Tomato Special Cara Kak Long ni. InsyaAllah licin! hehe
Hari biasa kalau nak cari nasi tomato mesti susahkan.. Biasanya kat pasar malam je ada. Kalau mengidam sangat nak makan kena buat sendiri .. Kalau ada ramai orang kat rumah lagi semangat nak buat sebab makan ramai-ramai baru berbaloi.
Sebenarnya nak buat nasi tomato takde la susah sangat.. Boleh cuba buat follow resepi kak long ni.. Resepi ayam masak merah kak long special sebab cara kak long lain sikit .
BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN UNTUK NASI TOMATO
Blend
- Bawang besar sikit
- Bawang kecik 4 biji
- Bawang putih 3 ulas
- Halia 1 inci
- Tomato 1 biji
Tumis
- Serai 2 batang. Diketuk
- Halia beberapa hiris
- 4 sekawan
- Beras basmathi atau beras biasa
- Sos tomato
- Tomato potong dadu 1 biji
- Plantan 2 sudu besar
Bahan² untuk ayam masak merah
Blend
- Bawang kecik 5 biji
- Bawang putih 4 ulas
- Halia 1 inci
- Cili kering 20 tangkai
Bahan tumis
- Serai 2 batang diketuk
- halia beberapa hiris
- 4 sekawan
- bawang holland
- Sos cili, sos tomato dan sos tiram
- Ayam 1 ekor lumur kunyit dan garam. Goreng dan ketepikan. (Half cook)
- Bawang besar potong bulat
- Kacang peas untuk hiasan
Full video cara memasak nasi tomato special ada kat atas ye..
Cara masak nasi
- Blend bawang besar, kecik, putih, halia dan tomato
- Panaskan periuk nasi atas api, masukkan planta 2 sudu besar
- Tumis serai, 4 sekawan dan serai sampai naik bau
- Masukkan bahan blend dan masak sampai kekuningan
- Masukkan tomato yang dipotong dadu
- Bila tomato dah sedikit hancur masukkan beras yang sudah dibasuh
- Masukkan air ikut sukatan beras gaul supaya bahan² di bawah naik ke atas
- Masukkan sos tomato 3 sudu dan rasakan dengan garam
- Angkat seperti biasa dan masak dalam rice cooker
Cara masak ayam masak merah
- Panaskan minyak, tumis serai, halia, 4 sekawan dan bawang holland hingga kekuningan
- Masukkan bahan blend dan kacau sampai masak.
- Masukkan cili kering yang dikisar, dan air. Ulang proses menumis dan bila dah naik minyak, masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram. Kacau rata
- Masukkan tomato yang dipotong dadu dan ayam yang kita dah goreng awal tadi.
- Rasakan dengan garam, masukkan bawang besar.
- Akhir sekali, masukkan kacang peas sebagai hiasan
Sedia dihidang bersama nasi tomato! Dapat pulak minum dengan Air Soda Herbs ni. Layanz!